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广州禽类市场休市 鸡肉价格跌近四成有价无市
发布时间:2017-02-23 10:45:43 | 点击: | 编辑:马明

生鲜家禽有价无市

  广州市是家禽养殖大市,也是消费大市,每年出栏家禽约1.1亿只,其中肉鸡5600万只、肉鸭2500万只、肉鹅600万只、肉鸽2200万只,平均每日上市家禽约30万只。

  据广州市农业局调查,广州市自2月16日开始实施禽类批发市场和农贸肉菜市场禽类交易区休市以来,养殖场出栏家禽价格不断走低,甚至有价无市,养殖场活禽滞销严重。目前,中速型麻黄鸡从之前的4.8元/斤跌至3元/斤,下跌37.5%;肉鸽出栏价格由12元/只跌至10.5元/只,下跌12.5%;肉鸭价格从3.8元/斤跌至2.5元/斤,下跌34%;肉鹅价格从8.8元/斤降至8元/斤,下跌9%;禽蛋价格从2017以来受供求关系的影响呈下行趋势,暂时没有构成明显影响。

  同时,广州市家禽屠宰企业设计生产能力总计约25万只,休市前后日屠宰总量约4.7万只,基本无变化。这说明虽然活禽交易停止了,但生鲜家禽的需求量并没有增加,市场供应相对稳定。

  广州市农业局预计,随着休市政策的继续实施,养殖场压栏数量将逐步增大,养殖成本不断提高,家禽养殖亏损越来越大。广州市农业局将继续加强家禽养殖出栏价格的监测,及时了解家禽销售情况,并启动出栏价格监测日报制度,及时掌握家禽生产销售情况。同时,根据家禽养殖监测情况,将适时建议政府启动实施家禽生产临时性补贴等措施,稳定家禽养殖业的发展。

  农贸市场病毒污染严重

  近年来,广州市农业部门每年年初制定H7N9监测计划,覆盖全市各区家禽养殖场、活禽批发市场、活禽农贸市场,并以冬春季节为监测重点。2016年,全市共抽取了9486份活禽样品进行H7N9病原学检测,2016年11月至今年1月全市共抽取了2205份活禽样品进行H7N9病原学检测。

  检测结果显示,2016年至今,广州市在家禽养殖场的全部活禽样品H7N9病原学检测结果均为阴性。而2016年11月至今年1月检测出H7N9病毒核酸阳性的样本全部来源于批发市场和农贸市场活禽,尤以农贸市场H7N9流感病毒污染面更为严重

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