红枣产业未来将呈五大态势

“2006—2016年，全国枣树种植面积持续扩大，但市场存在痛点，比如上游枣农为追求产量而忽略了产品品质；比如红枣产业链企业以中小型为主，全国排名前十的加工企业市场占有率小于5%；比如红枣现货市场供大于求，贸易方式以大流通为主，粗加工及深加工红枣产品尚未形成主力，导致红枣整体消费市场疲软，产销结构亟待创新变革。” 好想你采购中心总经理卢占军说。

展望红枣产业，卢占军认为未来将呈现五种发展态势。一是红枣期货将带来红枣行业蜕变：通过红枣期货的上市红枣品质标准将更加规范，市场价格将更加透明，供需根据市场反馈将更趋于平衡。二是红枣消费升级将成为趋势：随着人们生活水平提高，红枣行业下游消费者个人及家人的食品保健养生将逐步成为趋势，未来高品质红枣产品将成为主流消费。三是高品质、黑科技红枣产品升级将备受青睐：未来高品质、黑科技红枣休闲产品将备受青睐，未加工、粗加工低附加值红枣产品将逐步退出主流消费舞台，未来考验红枣行业中游生产企业的是产品创新、产品品质及品牌价值的综合能力体现。四是红枣价格将更具合理性：通过红枣期货的上市，供需关系和价格将越来越透明，质量标准化下价格基础也将凸显，未来具有竞争力优势的价格将在红枣源头的把控、智慧物流运输、仓储周转的频率、工艺流程的优化、机械设备的创新、产品质量的控制等方面的综合体现。五是红枣科学种植将成为生存唯一法则：红枣行业上游枣农种植将逐步走向科学化、规范化、标准化管理模式发展，高品质红枣、有机红枣将成为市场宠儿，合同制订单供货将增加枣农的种植积极性，提高农户的标准化生产能力及提升农户的产值利润。

上海德果投资有限公司董事长何振建在“红枣企业如何利用期货市场进行生产经营”的主题演讲时表示，期货是市场经济发展的必然产物，期货来源于现货，期货是风险交换场所，参与期货市场必然存在风险。但期货市场是现代金融市场重要组成部分，鉴于期货交易的便利性、可控性，期货套利的稳定性，期货市场的持续性，实体企业有必要参与期货市场。而实体企业参与期货市场，盈利模式有很多，红枣企业如果很好地利用期货市场，秉承“期现套利，服务实体，风险管控”的商业理念，在强大现货资源信息的背景下，做好无风险套利的基础上，能够拓展衍生收益，创造稳定的经营收益。

华闻期货总经理钱东表示，开展红枣期货交易，是证监会落实国家脱贫攻坚战部署、推进红枣产业供给侧改革的重要举措，也是期货市场支持农业、促进实体经济发展的重要安排，对红枣产业的健康发展具有里程碑式的重要意义。红枣期货上市后，有利于形成更为合理的价格体系，有利于红枣种植加工主体提质增效，可为枣农、枣企、枣商提供套期保值、防范价格风险的工具。以期货市场作桥梁，通过“公司+合作社+农户”、“期货+订单”以及“保险+期货”等模式，将有利于红枣产业链企业有效规避经营风险，提前锁定收益，持续为企业经营和发展保驾护航。“红枣期货上市后对红枣行业的影响将是广泛而深远的，对提高红枣产品品质、规范红枣市场、同时促进红枣产业转型，强化风险管理，激活优质市场要素具有重要作用。”钱东说。